Kuvertüre, Nüsse, Marzipan, Beeren, Kakao und viele fleißige Hände: An einem Nachmittag verwandelte sich unsere Schulküche in eine kleine Pralinenwerkstatt. Beim klassenübergreifenden Pralinennachmittag durften die Schülerinnen und Schüler ausprobieren, wie aus hochwertigen Zutaten kleine süße Kunstwerke entstehen.
Nach einer kurzen Einführung durch Birgit Gröss und Katja Strohmayer ging es direkt ans praktische Arbeiten: Kuvertüre wurde geschmolzen, Füllungen wurden vorbereitet, Pralinenhohlkörper befüllt, Kugeln gerollt und anschließend liebevoll verziert. Dabei entstanden viele verschiedene Sorten, von hellen und dunklen Schokopralinen bis hin zu kleinen Kunstwerken mit Kokos, Nüssen, Kakaopulver und bunten Akzenten. Dabei war viel Fingerspitzengefühl gefragt und natürlich durfte auch die Kreativität nicht fehlen.
Ganz nebenbei wurden Teamarbeit, genaues Arbeiten, Sauberkeit in der Küche und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln geübt. Besonders erfreulich war das Miteinander der verschiedenen Klassen. Es wurde geholfen und gemeinsam gearbeitet. Am Ende standen viele wunderschöne Pralinen bereit, die liebevoll verpackt wurden und sich wirklich sehen lassen konnten.
Mit dem Rezeptheft können die Lieblingspralinen auch zu Hause noch einmal nachgemacht werden.
